Prosecco Einleitung
Prosecco, ein Name, der weltweit für seine spritzige Eleganz und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt ist, hat eine reiche und faszinierende Geschichte. Dieser Schaumwein, der aus der Glera-Traube hergestellt wird, hat seinen Ursprung in der malerischen Region Venetien in Norditalien, genauer gesagt in den Hügeln zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene. In diesem Beitrag werden wir tiefer in die Geschichte und Herstellung eintauchen und einen besonderen Fokus auf den preisgekrönten Schaumwein von Le Contesse legen.
Die Geschichte des Prosecco
Die Geschichte des Schaumweins reicht bis in die Römerzeit zurück. Die Bewohner der Region Venetien stellten damals einen Wein aus der Glera-Traube her, der als „Puccino“ bekannt war. Dieser Wein war bereits in der Antike für seinen erfrischenden und lebhaften Geschmack bekannt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Wein weiterentwickelt und wurde schließlich als Prosecco bekannt, benannt nach der Stadt Prosecco in der Nähe von Triest, wo die Traube ursprünglich angebaut wurde. Diese Namensgebung ist ein Zeugnis für die tiefe Verbindung zwischen dem Wein und seinem Herkunftsort.
Die strengen Vorgaben
Die Herstellung von Prosecco folgt strengen Vorgaben, um die Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Weines zu gewährleisten. Dieser Schaumwein wird hauptsächlich aus der Glera-Traube hergestellt, wobei bis zu 15% andere zugelassene Sorten hinzugefügt werden dürfen. Diese Vielfalt an Trauben trägt zur Komplexität und Vielfalt der Aromen bei, die in Prosecco zu finden sind.
Darüber hinaus muss der Wein in der Region Venetien angebaut und produziert werden, um als Prosecco bezeichnet werden zu können. Diese geografische Beschränkung stellt sicher, dass der Wein die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs widerspiegelt, das durch das milde Klima und die fruchtbaren Böden der Region geprägt ist.
Le Contesse Prosecco: Ein Meisterwerk
In der jüngsten Ausgabe der Prosecco-Rangliste 2023, die von der EnoConegliano veröffentlicht wurde, hat der Prosecco von Le Contesse die höchste Auszeichnung erhalten. Dieser Schaumwein wurde als der beste in der Kategorie „Prosecco DOCG – Millesimato – Dry“ eingestuft. Le Contesse, ein Weingut mit einer langen Tradition in der Schaumwein-Herstellung, hat sich durch seine Hingabe an Qualität und Handwerkskunst ausgezeichnet.
Der Schaumwein von Le Contesse zeichnet sich durch seine feine Perlage, seine leuchtende strohgelbe Farbe und sein reiches Bouquet aus. Mit Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von Brotkruste bietet dieser Prosecco ein erfrischendes und dennoch komplexes Geschmackserlebnis. Diese Aromen sind das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die darauf abzielt, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren und hervorzuheben.
Darüber hinaus wurde der Prosecco DOC Treviso Brut von Le Contesse mit dem Silber-Siegel ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität und seinen einzigartigen Charakter weiter unterstreicht. Dieser Wein ist ein weiteres Beispiel für die Exzellenz, die Le Contesse in der Schaumwein-Herstellung erreicht hat.
Fazit
Insgesamt ist Prosecco mehr als nur ein Schaumwein. Es ist das Ergebnis jahrhundertelanger Tradition, strenger Qualitätskontrollen und der Leidenschaft und Hingabe der Winzer, die diesen einzigartigen Wein herstellen. Der Schaumwein von Le Contesse ist ein hervorragendes Beispiel für die Exzellenz, die in jeder Flasche dieses speziellen Schaumweins zu finden ist. Ob als Aperitif, Begleiter zu einem feinen Essen oder einfach nur zum Genießen, dieser Schaumwein bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Essenz der italienischen Weintradition einfängt.
Bitte beachten Sie, dass die Informationen in diesem Blogbeitrag auf der Prosecco-Rangliste 2023 von EnoConegliano basieren und zum Zeitpunkt der Veröffentlichung aktuell waren. Für die neuesten Informationen und Ranglisten empfehlen wir, die offizielle Website von EnoConegliano zu besuchen.
Quelle: „Classifiche 2023“, EnoConegliano, Seiten 1-2, 35, 36.