Brunello di Montalcino: Terroir, Regelwerk und der lange Streit um das richtige Fass
Kaum eine italienische Herkunft wird so oft falsch erklärt wie der Brunello. Er gilt als schwerer, moderner Toskaner, als teurer Bruder des Chianti, manchmal sogar als eigene Rebsorte. Nichts davon trifft zu. Was den Brunello ausmacht, ist eine Kombination aus...